PREMIUM CRAFT SPIRITS

Bebidas premium artesanais, cada uma com a sua alma ancestral, concebidas com os melhores ingredientes das terras beirãs! Todas as fermentações, infusões ou destilações são efetuadas pela ZIMBRO tendo por base métodos tradicionais e saberes antigos, utilizando matérias-primas endógenas cuidadosamente selecionadas, exclusivamente da região em que nos inserimos - Serra da Estrela, Serra da Gardunha e Cova da Beira. Sublimes néctares serranos!

CONHEÇA OS NOSSOS PRODUTOS PREMIUM CRAFT SPIRITS!

AGUARDENTE DE MEDRONHO
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AGUARDENTE DE ZIMBRO
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KIRSCH
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LICOR DE CEREJA
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HIDROMEL
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LICOR FLOR DE SABUGUEIRO
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AGUARDENTE DE MEDRONHO

500ml / 42,5%vol.

Depois da colheita dos medronheiros das aldeias circundantes da Serra da Estrela, o fruto é esmagado e colocado em fermentação, sendo depois destilado em alambique de cobre tradicional, obtendo-se uma aguardente premium de qualidade superior.

AGUARDENTE DE ZIMBRO

500ml / 40%vol.

Aguardente produzida à base de zimbro selvagem que vegeta nas mais altas montanhas e colhido pelos pastores da Serra da Estrela. Disponível em garrafa normal e garrafa com saco de lã serrana.

KIRSCH

500ml / 48,5%vol.

Dos socalcos da Gardunha, recolhemos as melhores cerejas de forma a obter este sublime aguardente de cereja. Depois de um controlado processo de fermentação, as mesmas são destiladas em alambique de cobre tradicional português (arraste de vapor).

LICOR DE CEREJA

500ml / 21%vol.

Depois de dez anos em infusão em casco, as melhores cerejas da região da Cova da Beira adquirem uma complexidade de sabores que se envolvem com a aguardente de cereja destilada nos nossos alambiques de cobre. Com esta receita reinventamos a genuinidade do licor de cereja tão típico da nossa região, que nos traz ao palato e ao espírito a doçura da alma beirã.

HIDROMEL

500ml / 15%vol.

Do mel de urze serrano, fermentado entre 5 a 7 semanas, nasce a Bebida dos Deuses e a mais antiga do mundo – o tradicional Hidromel doce.

LICOR FLOR DE SABUGUEIRO

500ml / 19%vol.

Os aromas florais e herbáceos intensos deste licor de Flor de Sabugueiro tornam-no sedutor e apetecível. Proveniente da infusão da flor destas árvores que crescem acima dos 800 metros de altitude, o licor afirma-se como ideal para a composição de corta-sabores, cocktails ou mesmo para se tomar puro com gelo.