MOUNTAIN CRAFT SPIRITS

Depois da colheita dos medronheiros das aldeias circundantes da Serra da Estrela, o fruto é esmagado e colocado em fermentação, sendo depois destilado em alambique de cobre tradicional, obtendo-se uma aguardente premium de qualidade superior.

Aguardente produzida à base de zimbro selvagem que vegeta nas mais altas montanhas e colhido pelos pastores da Serra da Estrela. Disponível em garrafa normal e garrafa com saco de lã serrana.

Dos socalcos da Gardunha, recolhemos as melhores cerejas de forma a obter este sublime aguardente de cereja. Depois de um controlado processo de fermentação, as mesmas são destiladas em alambique de cobre tradicional português (arraste de vapor).

De azul exuberante, as bagas de mirtilo da Serra da Estrela distinguem-se pelo seu sabor vibrante e acidez equilibrada. Depois de maceradas, e posteriormente destiladas em alambique de cobre, resultam numa original aguardente frutada, única no país e quiçá no mundo.

Depois de dez anos em infusão em casco, as melhores cerejas da região da Cova da Beira adquirem uma complexidade de sabores que se envolvem com a aguardente de cereja destilada nos nossos alambiques de cobre. Com esta receita reinventamos a genuinidade do licor de cereja tão típico da nossa região, que nos traz ao palato e ao espírito a doçura da alma beirã.

Os aromas florais e herbáceos intensos deste licor de Flor de Sabugueiro tornam-no sedutor e apetecível. Proveniente da infusão da flor destas árvores que crescem acima dos 800 metros de altitude, o licor afirma-se como ideal para a composição de corta-sabores, cocktails ou mesmo para se tomar puro com gelo.

Do mel de urze serrano, fermentado entre 5 a 7 semanas, nasce a Bebida dos Deuses e a mais antiga do mundo – o tradicional Hidromel doce.